正式名称アーカイブス
「あれってなんて名前なの?」よく見かけるけど名前がわからない・・・正式名称アーカイブスでは,そんな「あれ」の正式名称を日々探しまわっています.

「たらこ」と「明太子」の違い


たらこ」と「明太子」ってなにが違うのですか?



たらこ」は一般的にはスケトウダラの卵巣の塩漬けを指します


明太子」は一般的には「辛子明太子」の略とされることが多いです.材料はたらこと同じくスケトウダラの卵巣ですが,「スケトウダラの卵巣に唐辛子を主原料とする調味液等で味付けしたもの」が辛子明太子と定義されています.

▼参考


ただし,福岡など西日本の一部では「明太子=たらこ」であり,明太子=辛子明太子ではない場合があります


そもそも「明太子」という名称は,朝鮮語でスケトウダラを表す「ミョンテ(明太)の子」という意味なので,正確には「明太子=たらこ」の方が正しいです.辛子明太子は朝鮮から伝わり,北九州・下関では惣菜として古くから店に並んでいたので明太子と辛子明太子は明確に区別されていました.その後「辛子明太子」が全国に広まるようになったときに,その略称として「明太子」と呼ばれるようになったので,全国的には「明太子=辛子明太子」とされるようになったと考えられます.







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